Un buen jamón ibérico es el resultado de un cuidado proceso de elaboración que armoniza tradición con tecnología y requiere tiempo, mucho tiempo. Porque se respetan los cánones artesanos y los parámetros tradicionales para que sea la propia naturaleza, y no la técnica.

«Un buen jamón ibérico es el resultado de un cuidado proceso de elaboración y de una buena materia prima’’

SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL

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Selección gourmet de Guijuelo

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  • Jamón de más de 18 meses
  • Jamón de 12 a 15 meses
  • Jamones deshuesados
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  • Ibéricos deshuesados

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